Partout autour du globe aujourd'hui se développe le concept des ''paniers de légumes biologiques'', offerts par des organismes qui fournissent à leurs clients des paniers remplis de fruits et légumes biologiques, à différents points de chute. C'est en effet le cas d'Équiterre, au Québec, qui compte une centaine de fermiers de famille dévoués qui approvisionnent un grand nombre de ménages québécois. Ce concept génère actuellement quelques 5 millions de dollars!
Ce concept permet aux québécois de manger des produits biologiques frais, variés et locaux au fil des saisons (tomates, carottes, aubergines, courges...). Cela favorise aussi la découverte de nouveaux produits moins connus chez l'ensemble de la population.
Mais le fermier de famille peut aussi renseigner davantage les consommateurs sur ses produits en leur donnant par exemple des recettes à essayer avec les aliments choisis.
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| Panier de légumes bio |
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